- 작성자 : 강남서울안과
- 작성일 : 2024.03.05 13:11:12
중국집에 탕수육 배달시킬 때 꼭 하는 말이 있습니다. “군만두는 서비스로 주시는 거죠?” 이 말이 그리 바람직한 건 아닌 듯 합니다. 중국집 사장님 입장에서는 서비스 군만두를 제대로 영양가 있게 만든다면 경영상 수지가 맞지 않기 때문에 구색 맞추는 정도로 만들 것입니다. 그러니 제 값을 주고 제대로 된 만두를 먹어야 되겠지요.
만두 전문점 입장에서는 만두가 그런 취급 당하는 것이 불만일 것입니다. 만두가 시그니처인 식당에서는 만두의 피를 어떤 식감이 나게 만들고 만두의 속을 어떤 재료로 구성하며 어떻게 배합을 시킬까 고민하고 영양분을 어떻게 조화시킬지 또 만두를 먹고 배탈이 나지 않도록 어떻게 위생적으로 처리할까? 이런 것들에 대한 고민이 많을 것이고 그런 결과물로 손님들의 평가가 좋게 나와야 소문과 소개에 의해서 만두 전문점으로서 자리매김할 수 있을 것입니다.
시력 교정을 하는 안과에서 스마일 라식을 상업적으로 홍보하고 라섹을 곁다리로 수술하는 경우가 있습니다. 하지만 라섹은 곁다리로 할 수술은 아닙니다. 라섹도 수술의 단계별로 재료의 구성, 시술의 방식, 안전, 합병증 등을 고민하고 고려해야 하는 시그니처 수술이지요.
만두 전문점이 찐만두, 군만두, 튀김만두 등 이런 다양한 형태의 옵션들을 만들고 또한 MZ세대들이 좋아하는 만두, 옛날 분들께서 좋아하시는 만두, 당뇨병이 있는 분들에게 제공할 수 있는 만두, 비건 들을 위한 만두 등 만두 종류를 다양하고 세분하게 고민하고 연구하여 니즈에 맞춘 구분이 이루어 지듯이, 라섹 전문 병원은 라섹의 다양화 및 세분화로 무수한 라섹의 방식들을 연구하고 적용하기 때문에 스마일 라식 안과의 구색 맞추기 라섹과는 비교하기 힘듭니다.
라섹 한 종류만 연구하고 고민하며 소문내기에도 시간이 모자랍니다. 중국집에서 구색 맞추기 위해 서비스로 주는 군만두와 같은 라섹은 질과 안전을 담보할 수 없습니다.
